Cubrelos garbanzos con agua como un par de dedos por encima de ellos (yo uso agua caliente) y vamos a ponerlos a cocinar en nuestra olla lenta durante unas
Fuegosuave unas 2 horas aprox., en olla express 20 mn. Mientras, trocear el bacalao en dados irregulares. Una vez guisados los garbanzos pasar, a través de un pasapuré, toda la verdura. En una sartén con aceite, rehogar la cebolleta + ajo + sal, hasta que quede tierna. Fuera del fuego, añadir el bacalo, mezclar y volcar sobre el potaje.
1 Pon a remojo los garbanzos la noche anterior y escúrrelos. 2. Cuece los garbanzos en una olla con agua y un poco de sal durante 1 hora y media aproximadamente. Si tienes olla a presión, en 30 minutos estarán listos. 3. Mientras tanto, en otra olla, cuece el bacalao en agua durante 10 minutos.
Comohacer Garbanzos con bogavante. Pondremos los garbanzos en remojo el dÃa antes con el agua, la cebolla y la hoja de laurel. Coceremos los garbanzos con la cebolla y el laurel, durante 1 hora, en olla exprés y si empleamos una cazuela, 2,5 horas. Haremos un sofrito en una cazuela con aceite de oliva, con 1 pimiento verde, bien picado y la
Agregalos calamares cortados en anillos y cocina por 5 minutos hasta que estén dorados. Agrega los garbanzos cocidos y mezcla bien con el sofrito. Agrega el caldo de pescado o agua y lleva a ebullición. Reduce el fuego y cocina a fuego lento durante unos 30-40 minutos hasta que los sabores se mezclen y los garbanzos estén suaves.
Cerramosla olla, ponemos a fuego alto y cuando comience a salir vapor bajamos el fuego y cocinamos 15 minutos. Si no tenéis olla express podéis cocinar los garbanzos en una olla común, durante 1 hora y media
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garbanzos con bacalao en olla express
