EtxekoPatxarana. Este pacharán es el resultado de la maceración de endrinas con alcohol. Nuestras endrinas proceden en su mayor parte de plantaciones Navarras controladas directamente por el Consejo Regulador de Pacharán Navarro. El alcohol proviene de las melazas de remolacha de la mejor calidad. A partir de la maceración,
Elpacharán, una bebida emblemática y tradicional en España, se elabora típicamente con la fruta del endrino, conocida también como la drupa del Prunus spinosa. Esta pequeña fruta silvestre, de sabor intenso y ligeramente amargo, es recolectada durante el otoño en las zonas montañosas del norte de España. Su destilación junto con
Elproceso de elaboración del pacharán se inicia con la recolección de las endrinas, que posteriormente son maceradas en aguardiente anisado para extraer sus aromas y sabores. Tras meses de maceración, la mezcla se filtra y embotella, resultando en el característico sabor dulce-amargo y color oscuro del pacharán.
Elpachrán por tanto es un licor, procedente del aguardiente de la planta de anís mediante destilación. No se trata de una bebida fermentada (como el vino, la cerveza o la sidra).
Elpacharán, un licor tradicionalmente consumido en el norte de España, puede ser fácilmente elaborado en casa siguiendo unos simples pasos. En primer lugar, se deben recoger las endrinas, una fruta silvestre que crece en la huerta. Luego, se maceran las endrinas con anís durante un periodo de tiempo determinado.
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pacharan con que se mezcla
